Boniviri è una start up innovativa e società benefit che ha l’obiettivo di creare valore con il cibo. Persegue questa missione salvaguardando l’ambiente e valorizzando il lavoro dei piccoli coltivatori locali eccellenti. Con questi, ripensa l’intera filiera in chiave sostenibile e compensa le emissioni dei prodotti con progetti di compensazione, come l’olio extravergine di oliva, il primo olio italiano carbon neutral al mondo. Non si tratta soltanto di prodotti “leggeri sull’ambiente” zero, ma a impatto positivo: per il territorio, le persone, l’ambiente. Questi obiettivi di sostenibilità vengono illustrati nell’Impact Map, ispirata agli SDGs e alla teoria del cambiamento, e i risultati raggiunti vengono rendicontati annualmente nell’Impact Report.